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阳春猪苗
    阳春猪苗，在省内享有一定声誉。全市专门从事猪苗中介人员有200多人，加上兼营中介人员约有1000人。由于形成了规模生产和放开经营，几个小时内可以购到几车猪苗。每年有100万头猪苗销往全省30多个市县，外销量为全省之首。阳春猪苗具如下特点而深受广大养殖户喜爱：（1）优质快大。经过多年生猪品种改良，大部分猪苗是良种二元杂和三元杂。春城、岗美、潭水和马水等镇达80％以上。（2）免疫好。一个月龄仔猪免疫接种猪瘟疫苗，出售前再接种一次，同时接种猪丹毒、猪肺疫和链球菌等疫苗。根据多年调查，销往外地猪苗末发现传染病流行。

马水桔
    马水桔又称马水甜桔，是我市一个著名特产，因原产马水镇而得名，已有300多年的栽培历史，为广东四大名桔之一。马水桔表皮金黄，平滑光亮，果形大小适中，形状整齐美观，以皮薄核少、清甜化渣而著称，并因具春节前收摘的特点而成为广大消费者不可多得的新年大桔（吉），在广东省和港澳及东南亚地区享有较高声誉，产品一直供不应求，且价格比其他年桔高3-3.5倍。
马水桔近年作为省"一乡一品" 扶持项目进行提纯复壮和发展种植，种植面积逐年扩大，现在已达 3.8万亩，全市各镇均有分布，但以马水、圭岗、潭水、春城等镇较集中。今年的挂果面积有1.3万亩，预计总产可达8256吨。

阳春（大）香蕉
    我市土地广阔，温度高且雨水充沛，非常适宜香蕉的生长，我市农民历来有种植香蕉的习惯，九十年代初期曾经发展到10多万亩。现在的种植面积为5万多亩，主要分布在春城、马水、八甲、陂面等镇，品种以巴西、8818、威廉斯等为主，大蕉、粉蕉也有一定的比例。全年均有蕉果供应，但以4-6月份和 9-11月份较为集中。

阳春红荔枝
    阳春红荔枝是在我市成人中专学校内的一棵已有40年树龄的母树及其子代发现的三月红荔枝的一个优良新株系。1992年开始对其进行繁殖，目前全市种植面积3000亩，已有5000株挂果。与一般三月红荔枝比较具如下特点：1、果味甜带微酸、涩味轻微、渣少、口感显著好于普通三月红荔枝。2、 果肉半透明、晶莹亮丽、肉质较脆、较干爽，剥皮无损果肉时轻放纸上纸不湿，肉质显著优于普通三月红荔枝。3、 果肉内壁少有至没有褐锈色层，没有普通三月红荔枝果肉内壁的大部分有褐锈色层的缺点。4、种胚退化较明显，可食率较高。

春砂仁
    砂仁，又名宿砂仁，是驰名中外的我国南方特产中药材，历来以广东阳春的产品品质最佳，故通称为春砂仁。在阳春又以蟠龙金花坑的品质为最优。在《中国药学大典》中有这样的记载："阳春砂仁饱满坚实，气味芬烈"，"春砂产于广东阳春县为最，以蟠龙山为第一"，阳春志也载有"蜜产蟠龙特色套，医林珍品重春砂"。
春砂仁花、果均可入药。叶含挥发油0.2-0.3%，其成份和药用与果实相似；嫩果可腌制砂仁蜜饯；子仁可作调味品。
现在我市的春砂仁种植面积为9560 亩，干品总产量52 吨。每年八月份成熟,产品畅销全国并出口到世界各地，备受市场青睐。

三甲切粉
    三甲镇已有300多年的切粉制作历史，原来主要以手工生产，以米味香浓、滑爽可口而深受广大消费者喜爱。1987年三甲镇政府投资引进设备，实行机械化生产，研制生产出的银丝粉、山水河粉、髻仔粉、切粉等系列产品的品质在原来的基础上得到发展和提高，在国内占有一定的市场，并远销香港、新加坡、马来西亚等地，平均年出口量500吨左右。