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石望腐竹
石望镇已有100多年制作腐竹的历史，主要是利用本地黄豆、特有的天然水以传统手工工艺精心巧制而成。其特点是味甜、白色起油锐、韧香且久煮不烂，营养丰富。产品深受市场青睐。全镇有166个私营作坊加工场加工腐竹，其产品在本省占一定的市场。
凌霄神仙茶
凌霄神仙茶是广东省农业科学院茶叶研究所的科研成果，因产于阳春市河朗镇与省名胜风景区凌宵岩相依的神仙岭一带而得名。具有外观紧凑，色泽光亮，茶汤碧澈，永不变色，入口清香醇和，甜味无穷的特点，且有除腻减肥、益寿延年之功能，因而饮誉海内外。该茶于七十年代初开产，由于产品深受消费者喜爱，市场需求量越来越大，种植面积逐年增加，近年来还吸引了广州商人前来投资开发，建成集生产与科研相于一体的名茶基地。并在河朗镇府的支持下成立了广东省阳春凌霄茶叶有限公司，注册了
"中国凌霄神仙茶"，目前凌霄神仙茶种植面积达2000亩，年产量可达5000公斤。
八甲荬菜
 我市八甲镇常年气候温和，境内河溪纵横，河溪沿岸有大
片湿润的土地，多为冲积沙质土，含有大量的有机养分，只需适量施土杂肥，即可种植品质优良的荬菜－－八甲荬菜。八甲荬菜，菜茎粗大、光滑嫩脆，光泽透明似甘榄色，叶厚光滑布满叶脉，叶色翠绿光润，叶边缘有规则的锯齿状。性味甘温而不寒，有滤水去湿、清热解毒消滞的功效。特别是以其纤维含量低而口感爽滑无渣，深受广大的喜爱，而且苦荬菜少病虫害，是人们食用放心菜。八甲荬菜畅销阳江及珠江三角洲一带。
岗美腊鸭
 岗美腊鸭起源于我市岗美镇岗北油铺村李孟新家族，已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳。随着市场的不断开拓，岗美腊鸭名声远扬，产品在粤西、珠江三角洲、香港、澳门等地占有一定的市场。销量逐年上升，年销售量达30万只。目前岗美镇正致力开发岗美腊鸭，一方面引导扶持扩大生产，形成集约化经营，另一方面开发腊鸭包装保存技术，使产品更具市场竟争力，预计今年产销量可达60万只。
春湾香芋
 春湾镇种植香芋具有历史悠久，春湾的土质、气候环境极适宜优质香芋的种植生产。加上村民已积累了丰富的种芋经验，因此，较其他地方出产的香芋具有营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点。香芋的种植一般在旧历新年过后，收获在旧历七月后，但只要贮存得当，香芋可全年供应上市。春湾香芋的种植是很讲究的，在种时切除芋的下半部，只保留上半部，除了在下种时下足土杂肥外，等到芋的茎块长成，村民还会埋上一至两次用草烧出来的红泥，这样长出来的香芋就具有特别酥香的特点，过去，群众只把香芋当杂粮食用，现在通过加工制作，适可地把香芋加工�"香芋腐乳"、"香芋干丝"、"红烧香芋扣"、"香芋叉烧鸡"、"香芋蛋酥"等美味可口的食品。近几年来，春湾镇香芋已驰名省港澳，每逢收获旺季，各地的商贩蜂拥而至抢购，往往会出现供不应求的场面。
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